Ízével már a nyarat idézi a halakhoz és húsokhoz gyakran használt fűszer, a kapor. A sós túrós rétes elképzelhetetlen nélküle. Próbáld ki te is!
 |
Fűszeres-túrós rétes
Válasszunk szét 3 db tojást. A sárgájákat keverjük habosra 10 dkg porcukorral, majd adjunk hozzájuk 40 dkg túrót, 2 ek búzadarát és 1 csokor felaprított kaprot. Ezután forgassuk a masszába az 1 csipet sóval habbá vert fehérjéket. Nyújtsunk ki 1 csomag leveles tésztát, szedjük a közepére hosszában a tölteléket, majd hajtsuk rá előbb a tészta egyik, aztán másik oldalát. A végeket nyomjuk össze. Tegyük a rétest sütőpapírral kibélelt tepsire, kenjük meg 1 db felvert tojássárgájával, szórjuk meg nagy szemű sóval és süssük 190 fokra előmelegített sütőben kb. 30 percig.
Elkészítési idő: 45 perc, 10 szelethez, egy szelet: 1167 kJ/279 kcal
Tippünk: A friss kapor sokkal ízletesebb, mint a szárított – ha lefagyasztod, megtartja eredeti aromáját.
pink.hu
