Nyáron akár második fogásként is megállja a helyét a márványos túrókocka. Elkészítéséhez nem kell különös kézügyesség, az eredmény mégis látványos.

Hozzávalók (4 személyre):
30 dkg liszt, 27,5 dkg hideg vaj, 20 dkg kristálycukor, 6 tojás, 15 dkg nugátkrém, 15 dkg félzsíros tehéntúró, 1 narancs reszelt héja, 2 csomag vaníliaízű pudingpor (főzős), 10 dkg áfonya vagy ribizli(befőtt), só

Elkészítése:
1. A lisztet összegyúrjuk 20 dkg feldarabolt vajjal, 10 dkg cukorral, egy csipetnyi sóval és 1 tojással. Folpakba csomagoljuk, majd 30 percre a hűtőbe tesszük.
2. A nugátkrémet forró vízfürdőben megolvasztjuk. A maradék vajat kikeverjük a maradék cukorral. 5 tojást szétválasztunk, és a sárgájukat a vajba dolgozzuk. Hozzáadjuk a túrót, a narancshéjat és a pudingport.
3. A tésztát a margarinnal kikent tepsi méretére nyújtjuk, és villával megszurkáljuk. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, majd a túrómasszába forgatjuk. A túrókrém 1/4 részét elvegyítjük a megolvasztott nugátkrémmel.
4. A fehér és barna krémet váltogatva a tésztára halmozzuk. Villával márványosra keverjük, és teáskanállal apró gyümölcshalmokat rakunk rá. Előmelegített sütőben 200 °C-on 40-45 percig sütjük.
Elkészítési idő: 90 perc.

pink.hu