story
A nagy nyári melegben nagyon üdítő ez a savanykás leves. Második fogásra nincs is szükség…
elkészítés
- A zöldbabot megpucoljuk és kis darabokra vágjuk.
- A húst megmossuk és felkockázzuk.
- A zöldségféléket meghámozzuk. A répaféléket karikára, a hagymaféléket apró kockára vágjuk.
- A kaprot megmossuk és finomra vágjuk.
- A zsírban üvegesre pároljuk a vöröshagymát, majd belekeverjük a húst és a fokhagymát. Időnként megkeverve fehérdésig pirítjuk a húst.
- Belekeverjük a répát és a zöldbabot és felengedjük vízzel. Sózzuk, beletesszük a lestyánt és a babérlevelet, és kis lángon puhára főzzük.
- Amikor már majdnem puhára főtt, a citrom levével savanyítjuk, majd a tejföllel behabarjuk, amiben elkevertük a kaprot.
- Rövid ideig hagyjuk forrni.
- Forrón tálaljuk
nosalty.hu
